Ponche de frutas (bebida energética)

Ponche de frutas (bebida energética)

El ponche es un té de frutas las cuales generalmente son de las frutas de la temporada navideña. El ponche es una bebida altamente energética, caliente es un excelente tónico para el frío de invierno. Es una bebida tradicional para la temporada de posadas, navidad y año nuevo. Dependiendo de la cantidad de personas se preparan las cantidades en general lleva los siguientes:

Ingredientes.

Para 6 personas:

3 pedazos de caña (Saccharum officinarum) partidas en pedazos

4 tejocotes

al" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> 1 rebanada de piña (Ananas comosus) picada

4 guayabas (Psidium spp.)

2 manzanas (Malus domestica) partidas en 4 pedazos

4 ciruelas (Prunus) pasas sin huesos

2 vainas de tamarindo (Tamarindus indica)

2 cucharadas de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa)

2 rajitas de canela (Cinnamomum verum)

2 panelas o endulzar al gusto

2½ litros de agua

Hervir primero la caña (Saccharum officinarum) y el tejocote durante 15 minutos. Después

agregar piña (Ananas comosus), manzana (Malus domestica), canela (Cinnamomum verum),

panela, tamarindo (Tamarindus indica). Antes de apagar agregar la jamaica (Hibiscus

sabdariffa), el tamarindo (Tamarindus indica) y la ciruela pasa. En total hervir de 20 a 40

minutos.

Lo pueden consumir de un año en adelante a excepción de diabéticos. Se puede hace ponche

de frutas todo el año con frutas de temporada.